颠覆百年精华理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和社会生活技术水平的进一步提高，在全球性以外，心血管疾病已经成为了一个主要公共心理健康关键问题。据世界心理健康组织（WHO）粗略估计，全球有近百20亿人超重或心血管疾病，从1975到2016年，全球心血管疾病率扯了近百3倍，每年因超重或心血管疾病引致的死亡高达280万。

其实，心血管疾病的人不仅社会生活不便、革新运动战斗能力升高，还愈来愈易患激素性结核病和心脑血管结核病。许多研究表明，心血管疾病与十多种前列腺癌的发病效用增高和肾功能及生存率降低有关。

为了应对愈演愈烈的心血管疾病广为人知趋势，旧金山农业部发布的 2020-2025 年膳食读物并不知道我们，健美必需成年人减不及从腐肉和饮料之前获的水份，并增高通过体育大型活动所消耗的水份。

这种BMI管理者法则是基于具有百年历史的“水份平衡点三维”，该三维认为，高血压是由于过量的水份少消耗的水份。在迄今为止，外面环绕着美味可口、大量销售、廉价的制品牛奶，人们很容易过量相比之下实际需求的水份。而今天久坐不出的社会生活方法进一步加剧了这种不平衡点。

根据这一三维的论据，暴饮暴食，加上双腿大型活动太少，正在推广心血管疾病症的广为人知。尽管几十年来的心理健康信息都在劝告人们不及不吃多革新运动，但心血管疾病和心血管疾病相关结核病的发病率却一直在稳步下降。

然而，“水份平衡点三维”将心血管疾病当成一种水份平衡点障碍，这种论据重申了物理学法则，却没有再考虑高血压的免疫学机制。

近百日，来自哈佛大学该大学、威尔森理查德该大学、莱顿、旧金山国立心理健康研究院等机构的17位亚太地区公认的科学家、前列腺癌医务人员和心理健康研究者组合而成的研究者团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 科学杂志出版了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（糖类-激素三维：心血管疾病大广为人知的神经科学角度）的评论。

该研究则拥护“糖类-激素三维”，该三维忽视，心血管疾病是一种激素紊乱，愈来愈多的与“不吃的是什么”有关，而不是“不吃了多不及”。这也说明了了为什么许多人不及不吃多革新运动却没能成功健美。

“糖类-激素三维”指出了一个犀利的主张：暴饮暴食不则会引致心血管疾病；变胖的处理过程则会引致暴饮暴食。现阶段心血管疾病广为人知是由于激素对腐肉准确性变化的反应：都有是高血糖负荷的腐肉，它们根本原因忽略了我们的一新陈激素。

总的来说，评论著者认为了“水份平衡点三维”的根本原因，忽视“糖类-激素三维”能够愈来愈好地说明了心血管疾病和高血压，也为愈来愈理论上、愈来愈持久的BMI管理者策略指明了道路：应当越来越关注不吃什么，而不是不吃多不及。

该研究的领袖，波士顿间医院内分泌学家、哈佛该大学教授 Did Ludwig 指导教授说明了了为什么“水份平衡点三维”并不能协助我们理解高血压的免疫学原因：例如，在生长突增的青不及年时期，可能则会每天过量1000卡路里的腐肉，但这是暴饮暴食引致了生长突增，还是生长突增引致饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“水份平衡点三维”显然，“糖类-激素三维”则犀利地宣称：暴饮暴食不是心血管疾病的主要原因，该三维将现阶段的心血管疾病广为人知归咎于早期饮食模式，其基本特征是过度食用高血糖负荷的腐肉：都有是制品过的、可快速降解的糖类。这些腐肉则会引起激素的反应，根本原因忽略我们的一新陈激素，引致脂质贮存、高血压和心血管疾病。

当我们不吃移动性制品的糖类时，双腿则会增高激素分泌并抑制胰高血糖素分泌。反过来，这则会向糖类惯常以贮存愈来愈多水份，从而减不及可用于为肌肉和其他激素活跃组织提供的水份消耗。大脑忽视双腿没有获足够的水份，这反过来又则会引致饥饿感。此外，在双腿设法节省水份消耗时，一新陈激素可能则会因此减慢。因此，即使我们独自获多余的脂质，我们也偏向于保持饥饿感。

糖类-激素三维

因此，要知晓心血管疾病的广为人知，不仅必需再考虑我们不吃了多不及腐肉，还必需再考虑我们不吃的腐肉类型是如何影响我们的激素和一新陈激素。“水份平衡点三维”断言所有来自腐肉的水份对双腿来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键外。

其实，“糖类-激素三维”并不是一个最一新指出的一新三维，它最早可以追溯到1900九十年代，但是这篇由哈佛大学该大学、威尔森理查德该大学、莱顿、旧金山国立心理健康研究院等机构的17位亚太地区公认的科学家、前列腺癌医务人员和心理健康研究者组合而成的著者团队出版的论据评论，是对“糖类-激素三维”目前为止最为新一轮的表述。

总的来说，这篇评论阐释了拥护“糖类-激素三维”的越来越多的证词。此外，著者还考虑到了一系列可核查的论据，以区分这两种三维以指导未来的研究。

采用“糖类-激素三维”，而不是“水份平衡点三维”，对于BMI管理者和心血管疾病症治疗具有关键性的影响。“糖类-激素三维”不是重申人们不及不吃，而是指出了另一条愈来愈关注我们究竟不吃了什么东西的唯一可。减不及今天充斥再在腐肉供应之前的可快速降解的糖类的消耗量，则会减不及药剂贮存脂质的潜在推进力。这样我们就可以在愈来愈不及饥饿感和挣扎的情况过重BMI。

之后，评论著者还认为，必需进一步的研究来最终测试这两种三维，这也则会造成愈来愈准确的一新三维。为此，他们重申进行建设性讨论，以及和具有不同论据的科学家之间合作，以在规范和诚实的研究之前核查对“糖类-激素三维”的预测。

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